Kávovary a infuzéry - sklo, ocel a hliník
V kuchyni každého milovníka kávy nesmí chybět dobré vybavení na vaření dobré kávy plné chuti a vůně. Pokud je ranní příprava kávy vaším každodenním rituálem a neumíte si bez ní představit začátek dne, vyberte si z nabídky DUKA snadno ovladatelný, tradiční tlakový kávovar, pohodlný french press nebo moderní překapávač. Díky nim si můžete uvařit šálek hustého espressa nebo velký hrnek aromatického Americana a začít nový den s pozitivní energií.
Kde se vzal kávovar?
Kávovar, moka konvička, překapávač – to jsou jen některé známé názvy klasického kávovaru. Za svůj charakteristický tvar konvice s poklicí vděčí italskému řemeslníkovi jménem Alfonso Bialetti. Tradiční italský kávovar Bialetti se po válce stal nejpopulárnější a hojně využívaný v italských domácnostech k vytvoření jedinečného „espressa doma jako v kavárně“.
Jak je konstruován kávovar?
Kávovar vyrobený z kvalitního hliníku nebo nerezové oceli se skládá ze tří částí: spodní nádržky na vodu, horní na uvařenou kávu a sítka se speciální nálevkou, do které se sype mletá káva. Jeho spodní část je navíc vybavena pojistným ventilem, který chrání před nadměrným tlakem. Tradiční model kávovaru z hliníku nebo nerezové oceli připomíná osmihranný, odšroubovatelný džbán s šikovnou rukojetí, ale v naší prodejně najdete přístroje na vaření kávy různých designů a povrchových úprav.
Jak tlakový kávovar funguje?
Kávovar vám umožní připravit vysoce kvalitní kávu s výrazným aroma a chutí. Každý kávovar se vyznačuje stejným způsobem provozu: vodní pára vzniklá vysokou teplotou vody ve spodní nádrži je pod tlakem vytlačována do horní nádrže s hotovou kávou. Ze sítka s mletými zrny umístěnými mezi zásobníky vaří vroucí voda nálev, který uvolňuje nejlepší chuť kávy, která jde do horní části kávovaru.
Který kávovar je nejlepší? Ocelové nebo hliníkové kávovary?
Nejlepší kávovar je ten, který na 100 % splní vaše očekávání. Klasické modely kávovarů určené k vaření kávy se liší především svým materiálem, tvarem a kapacitou. Naše nabídka zahrnuje ty nejlepší hliníkové a ocelové kávovary s moderním nebo tradičním designem, které můžete sladit se stylem vaší kuchyně. Hliníkové kávovary jsou vyrobeny z certifikované hliníkové slitiny, díky které se chuť kávy během spařování nemění. Kávovar z nerezové oceli má zase aerodynamický tvar a elegantní vzhled, díky kterému se perfektně hodí k vybavení kuchyně.
Široký výběr indukčních a plynových kávovarů na DUKA
Pokud se ptáte, zda jde kávovar a indukce dohromady, odpověď je ano! Univerzální indukční kávovar vám umožní připravit lahodnou kávu na všech typech sporáků: elektrických a plynových i na indukční varné desce. V nabídce DUKA je kávovar na indukční sporáky se speciálně upravenou, vyztuženou spodní částí, takže si lahodné espresso nebo aromatické americano vychutnáte za jakýchkoli podmínek.
Jakou kapacitu kávovaru mám zvolit?
Vše záleží na vašich preferencích a na tom, kolik šálků kávy denně připravíte. Pokud víte, že si kávu budete vařit sami, vyplatí se zvolit 3-šálkový kávovar, díky kterému získáte zápar s intenzivnější chutí a vůní. Pokud je však doma více milovníků kávy, zvolte větší model – na 6 nebo 10 šálků. Díky tomu bude vaření 2 nebo více šálků současně jednoduché a rychlé.
Vaření kávy v kávovaru: jak jednoduše připravit aromatickou kávu?
Uvaření vaší oblíbené kávy v kávovaru trvá asi 5 minut. Nalijte vodu do spodní nádrže, dokud nedosáhne spodního okraje pojistného ventilu. Nasypte mletou kávu do horní části kávovaru, zarovnejte s okrajem nálevky. Nešlehejte ji příliš silně, mohla by při louhování odolávat vodě a zkazit chuť nálevu. Očistěte všechny částice kávy z okrajů, abyste snížili opotřebení těsnění a zabránili ztrátě tlaku. Připojte naplněnou nádržku na kávu ke spodní části přístroje. Připravený kávovar nastavte na plynový hořák nebo indukční varnou desku na střední stupeň. Jakmile uslyšíte první zvuk bublání vody, sejměte zařízení z plynového nebo indukčního sporáku. To vás ochrání před hořkou pachutí připravené kávy.
Pístové kávovary French press – jak vybrat?
V našem obchodě najdete také snadno ovladatelné, tradiční pístové kávovary. Univerzální French press, vyrobený z nerezové oceli nebo skla, nevyžaduje pro vaření lahodné kávy umístění na sporák.
Jak připravit kávu ve french pressu?
Stačí zalít správné množství mleté kávy horkou vodou a počkat pár minut, než se spaří. Po uplynutí této doby jemně stiskněte píst a nalijte připravený nálev do šálků. Díky těsnému sítku se do něj nedostane kávová sedlina a káva má výraznou chuť.
Jakou kapacitu francouzského tisku zvolit?
Podle potřeby si můžete vybrat French press s menší nebo větší kapacitou - se spařovačem o objemu přibližně 1 litr připravíte až 4-5 šálků kávy během jednoho spařování. Pokud zvolíte model French press s dvojitě izolovanými stěnami, spařovač udrží nápoj teplý po dlouhou dobu a jeho povrch nebude horký.
Překapávače - jak vybrat?
Překapávač kávy je malé zařízení, které vám umožní vychutnat si váš oblíbený nápoj kdekoli. Skleněné nebo porcelánové překapávače jsou stále oblíbenější jako alternativa ke kávovarům nebo french pressům. Překapávače přinášejí to nejlepší z kávy a produkují extrémně jemný a aromatický nápoj, jehož konzistence je někdy přirovnávána k čaji. Stojí za to připomenout, že káva by měla být lehce pražená.
Jak nalít dripper?
Překapávač postavte na džbán nebo hrnek a vyložte jej speciálním filtrem, který je třeba nejprve navlhčit horkou vodou, abyste se zbavili papírové chuti. Poté do ní nasypte nahrubo namletou kávu a pomalými krouživými pohyby do ní nalévejte vodu. Připravený nálev pomalu vytéká z kapátka do nádoby. Je vhodné připomenout, že teplota vody, kterou kávu zaléváte, by se měla pohybovat mezi 85 a 94 stupni Celsia a celková doba spařování v dripperu by neměla přesáhnout přibližně 3 minuty.
Napěňovače mléka a džbány
Pokud si bez svého oblíbeného latte nebo cappucina nedokážete představit den, nabídka DUKA obsahuje veškeré potřebné příslušenství, jako je napěňovač a konvička na mléko s teploměrem, abyste si mohli doma každý den vychutnat vynikající, čerstvě uvařenou kávu. Vysoce kvalitní zpracování a design vytvoří perfektní set pro každého milovníka kávy.
